🍗 หม้อทอดไร้น้ำมัน

ไข่ดาวในหม้อทอดไร้น้ำมัน 🍳 วิธีง่ายๆ ทำให้สำเร็จ

ไข่ดาวในหม้อทอดไร้น้ำมันคือวิธีทำอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับคนรักษาสุขภาพ ไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ แต่ได้ไข่สวยๆ เหลืองสด กรอบขอบ อร่อยเหมือนทอดแบบธรรมชาติ เพียงแค่เตรียมไข่ 2-3 ฟอง ตั้งอุณหภูมิ 180°C ทอดไป 5-7 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว ง่ายมากสำหรับใครที่ยุ่งหรืออยากทำอาหารเช้าแบบรวดเร็ว

หม้อทอดไร้น้ำมันแบบไหนดีสำหรับทำไข่ดาว 🏆

หม้อทอดไร้น้ำมันที่ได้รับความนิยมมากบน Shopee คือ Philips Airfryer HD9252 ขนาด 4.1 ลิตร ราคาประมาณ 2,990 - 3,490 บาท เหตุผลคือมีช่องหมุนอากาศสม่ำเสมอ ทำให้ไข่ได้ความร้อนเท่าทั้งหมด และเครื่องนี้มีระบบเซนเซอร์อุณหภูมิที่แม่นยำ

อีกตัวเลือกที่น่าสนใจคือ COSORI Air Fryer 5.5L ราคา 2,490 - 2,890 บาท มีหน้าจอดิจิทัลที่ใช้ง่าย แถมชุดอุปกรณ์เสริมหลากหลาย เหมาะสำหรับมือใหม่

ส่วนประกอบและอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม 🥚

• ไข่ไก่สด 2-3 ฟอง (หรือมากตามต้องการ)
• หม้อทอดไร้น้ำมัน
• กระดาษสำหรับเบ่งของในหม้อ (ไม่บังคับ)
• น้ำมัน 1-2 สเปรย์ (ทำให้ไข่ไม่ติด)
• เกลือ พริกไทย ตามชอบ
• ตัวจับเก้าอี้บาร์หรือชะลอมให้ไข่อยู่ตรงกลาง (ถ้าจำเป็น)

ขั้นตอนการทำไข่ดาวในหม้อทอดไร้น้ำมัน 📋

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมหม้อทอด
เปิดเครื่องทำให้ร้อนขึ้นก่อน 3 นาที ตั้งอุณหภูมิ 180°C พอพร้อมจะเห็นไฟบอกการทำงาน ที่สำคัญต้องเดินหม้อให้ได้อากาศหมุนเวียน

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่
แตกไข่ลงในกระทะเล็กน้อยหรือในตัวหม้อทอดโดยตรง ไม่ต้องคนหรือหยุ่นมากนัก ปล่อยให้ไข่แขงตัวตามธรรมชาติ ห้ามเขย่ามือกระทะ

ขั้นตอนที่ 3: การทอด
นำไข่ลงหม้อที่อุ่นแล้ว ตั้งเวลา 5-7 นาที หากชอบไข่ดาวไหว้ (ไข่แดงไม่แข็ง) ให้ทอด 5 นาที ถ้าชอบแข็งนิดหน่อยให้ทอด 7 นาที การทอดแต่ละครั้งอาจต่างกัน ขึ้นอยู่กับแบรนด์และความหนาของไข่

ขั้นตอนที่ 4: ตรวจสอบความสุก
เปิดหม้อออกมาดู หากไข่ขาวแข็งแล้วและไข่แดงยังนุ่มอยู่ก็สำเร็จ ถ้ายังเหลวใจกลางเพราะไข่แดง ให้ทอดต่ออีก 1-2 นาที

ขั้นตอนที่ 5: การตักออก
ใช้ตัวจับหรือช้อนทาปาแล้วตักไข่ออกมาเก็บลงจาน โปรดระวังอย่าทำให้ไข่แดงแตกเด้ง เพราะจะเสียความสวย

เคล็ดลับเด็ดๆ เพื่อไข่ดาวสมบูรณ์แบบ ⭐

• ใช้ไข่สดใหม่: ไข่สดจะทำให้ขาวแข็งตัวได้ดีกว่าไข่เก่า
• ไม่ต้องใจร้อน: ให้หม้อร้อน