🍗 หม้อทอดไร้น้ำมัน

แซลมอนอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน: อาหารสุขภาพเพื่อคุณ 🍗

แซลมอนอบในหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นวิธีปรุงอาหารที่ลดน้ำมันได้สูงสุด ทำให้อาหารมีสารอาหารครบสมบูรณ์ และเนื้อแซลมอนนุ่มชุ่มน้ำ เหมาะสำหรับผู้รักษาสุขภาพ ใช้เวลาเพียง 12-15 นาที ที่อุณหภูมิ 200°C จำนวนคนและงบประมาณจะลดลง

หม้อทอดไร้น้ำมันที่ดีที่สุดคืออะไร 🛒

ยี่ห้อที่ขายดีและเชื่อถือได้ในตลาดไทยคือ Philips Airfryer HD9200 Plus ราคาประมาณ 3,500-4,200 บาท สามารถหาได้ที่ Shopee ซึ่งมีเครื่องอบอากาศแบบด่างเด่นช่วยให้อาหารกรอบทั่วไป และความสามารถรองรับปริมาณอาหารได้ดี มีถังขยะด้านล่างเพื่อให้ทำความสะอาดง่ายขึ้น ซึ่งทำให้การปรุงแซลมอนสำเร็จอย่างสมบูรณ์

เตรียมแซลมอนอย่างไรให้พร้อม 🐟

• เลือกแซลมอนสดใหม่ หรือแซลมอนแช่แข็ง (ให้ร解มาตัวก่อนเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง)
• ล้างแซลมอนด้วยน้ำเย็นจนสะอาด เช็ดน้ำด้วยกระดาษเช็ดปาก
• ตัดแซลมอนเป็นชิ้นขนาดกำลังดี หรือปล่อยให้เป็นชิ้นใหญ่
• เตือนความสำคัญ: ต้องทำให้พื้นผิวแห้งเพื่อให้เนื้อสุกเสมอ

สูตรเครื่องปรุงแซลมอนอบ 🧂

การเตรียมเครื่องปรุงนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่:

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยขาวสด ปรุงตามชอบ
• มะนาวหรือมะขามสด 1 ลูก (บีบน้ำ)
• กระเทียมสับ 3 กลีบ
• พริกแห้งหรือพริกเผ็ด 1 เม็ด (ตามชอบ)
• ธรรมชาติสด เช่น ตะไคร้ หรือชา

ขั้นตอนการอบแซลมอนในหม้อทอดไร้น้ำมัน 👨‍🍳

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมหม้อทอด

เปิดหม้อทอดให้ร้อนอยู่ที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 3-5 นาที เพื่อให้พื้นผิวของแซลมอนสุกสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงแซลมอน

วางแซลมอนในชามสะเด็จ หรือจาน ทาน้ำมันมะกอกลงบนผิวแซลมอน โรยเกลือ พริกไทย กระเทียมสับ และน้ำมะนาว ให้เปียกทั่ว

ขั้นตอนที่ 3: ใส่ลงหม้อทอด

วางแซลมอนลงในถ้วยปรุง หรือชุดอบปรุง โดยให้ผิวหนังชี้ขึ้นด้านบน สำคัญ: อย่าวางชิ้นต่ออื่นให้คร่อม เพื่อให้อากาศไหลผ่านได้อย่างสมดุล

ขั้นตอนที่ 4: อบแซลมอน

ตั้งอุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 12-15 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของแซลมอน ถ้าหนา 2-3 เซนติเมตร จะต้อง 15 นาที แต่ถ้าบาง 1.5 เซนติเมตร เพียง 12 นาทีก็พอ

ขั้นตอนที่ 5: ตรวจสอบความสุก

ใช้ส้อมหรือมีดทดสอบ ถ้าเนื้อแซลมอนแตกสลายเป็นเส้น แสดงว่าสุกแล้ว หากไม่แน่ใจ ให้อบเพิ่มอีก 2-3 นาที

เคล็ดลับเพิ่มเติมเพื่อแซลมอนสุกแบบโปรเชฟ 🌟

ดูหม้อทอดไร้น้ำมันราคาดีบน Shopee 🛒

ช้อปบน Shopee 🍗